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MIX CLÁSICO
x 15 $17700 / x 30 $34600 / x 45 $52000
MIX CLÁSICO
x 15 $17700 / x 30 $34600 / x 45 $52000
EBI
Langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
+ Crocante batata
+ Salsa apio
KANI
Kanikama, queso y palta
+ Arroz
+ Alga Nori por fuera
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
BUENOS AIRES
Salmón, langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante batata
+ Salsa Buenos Aires
CALIFORNIA
Kanikama, queso y pepino
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
EBI
Langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
+ Crocante batata
+ Salsa apio
KANI
Kanikama, queso y palta
+ Arroz
+ Alga Nori por fuera
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
BUENOS AIRES
Salmón, langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante batata
+ Salsa Buenos Aires
CALIFORNIA
Kanikama, queso y pepino
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
MIX SALMÓN
x 15 $18600 / x 30 $36400 / x 45 $54600
MIX SALMÓN
x 15 $18600 / x 30 $36400 / x 45 $54600
AVOCADO
Salmón y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Salsa Rocoto
EBI PHILA
Salmón y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Queso
+ Langostinos apanados en panko
+ Salsa Apio
HOT SAKE
Hot
Salmón, queso y pepino
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Panko frito
+ Pollo escabechado
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
PHILADELPHIA
Salmón y queso
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Sésamo blanco y negro
+ Salsa de ostras
AVOCADO
Salmón y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Salsa Rocoto
EBI PHILA
Salmón y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Queso
+ Langostinos apanados en panko
+ Salsa Apio
HOT SAKE
Hot
Salmón, queso y pepino
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Panko frito
+ Pollo escabechado
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
PHILADELPHIA
Salmón y queso
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Sésamo blanco y negro
+ Salsa de ostras
MIX FORTUNA
x 15 $18600 / x 30 $36400 / x 45 $54600
MIX FORTUNA
x 15 $18600 / x 30 $36400 / x 45 $54600
FLAMEADO
Langostino, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón flameado
+ Palta
+ Salsa Rocoto
MDZ
Trucha, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante quinoa
+ Salsa spicy
ACEVICHADO
Langostino rebozado en
quinoa frita, palta y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Cebolla morada, cilantro y crocante de tempura
+ Salsa Leche de tigre
HOT ROLL
Hot
Ebi/Kani, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Salsa de mostaza y miel
SIN ALOZ
Salmón, queso y verdeo
+ Tamago
FLAMEADO
Langostino, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón flameado
+ Palta
+ Salsa Rocoto
MDZ
Trucha, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante quinoa
+ Salsa spicy
ACEVICHADO
Langostino rebozado en
quinoa frita, palta y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Cebolla morada, cilantro y crocante de tempura
+ Salsa Leche de tigre
HOT ROLL
Hot
Ebi/Kani, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Salsa de mostaza y miel
SIN ALOZ
Salmón, queso y verdeo
+ Tamago
MIX ALOZ
x 15 $19200 / x 30 $37600 / x 45 $56600
MIX ALOZ
x 15 $19200 / x 30 $37600 / x 45 $56600
SENSACIÓN
Palmito, queso y palta
+ Tamago
+ Salmón
+ Crocante de batata
+ Salsa maracuyá
DELFIA
Palmito, salmón y palta
+ Tamago
+ Queso
+ Praliné de almendras trituradas
ANDINO
Langostinos apanados fritos en panko y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante de papa andina
+ Salsa Leche de tigre
QUINOA
Cocido
Trucha en manteca al romero y lima a la plancha, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa de naranja y jengibre
HUMAH
Langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Tataki de salmón-merken
+ Maíz cancha
+ Salsa Huancaína
SENSACIÓN
Palmito, queso y palta
+ Tamago
+ Salmón
+ Crocante de batata
+ Salsa maracuyá
DELFIA
Palmito, salmón y palta
+ Tamago
+ Queso
+ Praliné de almendras trituradas
ANDINO
Langostinos apanados fritos en panko y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante de papa andina
+ Salsa Leche de tigre
QUINOA
Cocido
Trucha en manteca al romero y lima a la plancha, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa de naranja y jengibre
HUMAH
Langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Tataki de salmón-merken
+ Maíz cancha
+ Salsa Huancaína
TU PROPIO MIX
x 15 $21000 / x 30 $41200 / x 45 $61900
TU PROPIO MIX
x 15 $21000 / x 30 $41200 / x 45 $61900
Se puede elegir entre todas las variedades de rolls de la carta, incluídos los especiales:
. 15 piezas (3 variedades de rolls)
. 30 piezas (5 variedades de rolls)
. 45 piezas (6 variedades de rolls)
Se puede elegir entre todas las variedades de rolls de la carta, incluídos los especiales:
. 15 piezas (3 variedades de rolls)
. 30 piezas (5 variedades de rolls)
. 45 piezas (6 variedades de rolls)
ROLLS ESPECIALES
POLLO
Cocido
Pollo escabechado con zanahoria y cebolla
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Reducción escabechada
LOMO
Cocido
Lomo nikkei, rúcula, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Jamón ibérico
+ Salsa criolla
PORTO
Veggie
Queso, verdeo y portobello
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa apio
ZANAHORIA
Veggie
Zanahoria en reducción de soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante de batata
+ Salsa de mostaza y miel
PIMIENTO
Veggie
Pimiento rojo en reducción de soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
POLLO
Cocido
Pollo escabechado con zanahoria y cebolla
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Reducción escabechada
LOMO
Cocido
Lomo nikkei, rúcula, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Jamón ibérico
+ Salsa criolla
PORTO
Veggie
Queso, verdeo y portobello
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa apio
ZANAHORIA
Veggie
Zanahoria en reducción de soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante de batata
+ Salsa de mostaza y miel
PIMIENTO
Veggie
Pimiento rojo en reducción de soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
SIN MIX
x 6 / 8 piezas (según la variedad)
SIN MIX
x 6 / 8 piezas (según la variedad)
Todas las variedades de rolls de la carta pueden pedirse de forma individual, cortados en 6 u 8 piezas de acuerdo a la variedad (según la variedad).
Todas las variedades de rolls de la carta pueden pedirse de forma individual, cortados en 6 u 8 piezas de acuerdo a la variedad (según la variedad).
EBI x 8 $10000
KANI x 8 $8800
NEW YORK x 8 $9700
BUENOS AIRES x 6 $9400
CALIFORNIA x 8 $9400
AVOCADO x 8 $11000
EBI PHILA x 8 $11000
HOT SAKE x 6 $9700
PHILADELPHIA x 8 $10100
FLAMEADO x 8 $10700
MDZ x 8 $10700
ACEVICHADO x 8 $10700
HOT ROLL x 8 $10700
SIN ALOZ x 8 $10700
SENSACIÓN x 6 $11100
DELFIA x 6 $11100
ANDINO x 8 $11100
QUINOA x 8 $11100
HUMAH x 8 $11100
POLLO x 6 $9300
LOMO x 6 $11100
PORTO x 6 $10100
ZANAHORIA x 8 $8000
PIMIENTO x 8 $8000
EBI x 8 $10000
KANI x 8 $8800
NEW YORK x 8 $9700
BUENOS AIRES x 6 $9400
CALIFORNIA x 8 $9400
AVOCADO x 8 $11000
EBI PHILA x 8 $11000
HOT SAKE x 6 $9700
PHILADELPHIA x 8 $10100
FLAMEADO x 8 $10700
MDZ x 8 $10700
ACEVICHADO x 8 $10700
HOT ROLL x 8 $10700
SIN ALOZ x 8 $10700
SENSACIÓN x 6 $11100
DELFIA x 6 $11100
ANDINO x 8 $11100
QUINOA x 8 $11100
HUMAH x 8 $11100
POLLO x 6 $9300
LOMO x 6 $11100
PORTO x 6 $10100
ZANAHORIA x 8 $8000
PIMIENTO x 8 $8000
OTROS
NIGIRI x 4 de salmón $9400
SASHIMI x 4 de salmón $10700
GEISHAS x 4 rellena con queso y palta, envuelta en una lámina de salmón $10700
LANGOSTINOS x 8 apanados en panko $9400
NIGIRI x 4 de salmón $9400
SASHIMI x 4 de salmón $10700
GEISHAS x 4 rellena con queso y palta, envuelta en una lámina de salmón $10700
LANGOSTINOS x 8 apanados en panko $9400
POKE
(SUSHI EN BOWL)
POKE
(SUSHI EN BOWL)
POKE SALMÓN NIKKEI $17700
Base de arroz avinagrado y quinoa , acompañado con salmón a base de leche de tigre; láminas de palta cubiertas en mix de sésamo tostado y salteado de hongos portobello, cherrys, cebolla morada y verdeo.
POKE LANGOSTINO FURAI $17700
Base de arroz avinagrado y quinoa, acompañado de langostinos apanados en panko cubiertos con crema finlandia; láminas de palta con mix de sésamo tostado y salteado de hongos portobello, cherrys, cebolla morada y verdeo.
POKE SALMÓN NIKKEI $17700
Base de arroz avinagrado y quinoa , acompañado con salmón a base de leche de tigre; láminas de palta cubiertas en mix de sésamo tostado y salteado de hongos portobello, cherrys, cebolla morada y verdeo.
POKE LANGOSTINO FURAI $17700
Base de arroz avinagrado y quinoa, acompañado de langostinos apanados en panko cubiertos con crema finlandia; láminas de palta con mix de sésamo tostado y salteado de hongos portobello, cherrys, cebolla morada y verdeo.
POKE LOMO MDZ 17700
Base de arroz avinagrado y quinoa, acompañado de lomo mechado cubierto con crema finlandia; jamón ibérico; láminas de palta con mix de sésamo tostado; rúcula y criolla.
POKE POLLO CRISPY $15000
Base de arroz avinagrado y quinoa, acompañado con nuestro pollo especial apanado en panko cubierto con crema finlandia; láminas de palta con mix de sésamo tostado y verduras escabechadas.
POKE LOMO MDZ $17700
Base de arroz avinagrado y quinoa, acompañado de lomo mechado cubierto con crema finlandia; jamón ibérico; láminas de palta con mix de sésamo tostado; rúcula y criolla.
POKE POLLO CRISPY $15000
Base de arroz avinagrado y quinoa, acompañado con nuestro pollo especial apanado en panko cubierto con crema finlandia; láminas de palta con mix de sésamo tostado y verduras escabechadas.
BEBIDAS
BEBIDAS
VINO
Vive Chardonnay Alta Vista x750ml $12000
Vive Malbec Alta Vista x750ml $12000
Vive Rosé Alta Vista x750ml $12000
Vive Malbec Alta Vista x750 $12000
AGUA
Agua con gas $3000
Agua sin gas $3000
Agua saborizada $3000
VINO
Vive Chardonnay Alta Vista x750ml $12000
Vive Malbec Alta Vista x750ml $12000
Vive Rosé Alta Vista x750ml $12000
Vive Malbec Alta Vista x750 $12000
AGUA
Agua con gas $3000
Agua sin gas $3000
Agua saborizada $3000
CERVEZA en lata
Cerveza Andes Origen 473cc $4000
Cerveza Stella Artois 473cc $4500
Cerveza Patagonia 473cc $4500
Cerveza Corona 330cc $4500
GASEOSAS en lata
Coca Cola Regular 310ml $3000
Sprite Regular 310ml $3000
Fanta Regular 310ml $3000
Coca Cola Zero 310ml $3000
Sprite Zero 310ml $3000
Fanta Zero 310ml $3000
CERVEZA en lata
Cerveza Andes Origen 473cc $4000
Cerveza Stella Artois 473cc $4500
Cerveza Patagonia 473cc $4500
Cerveza Corona 330cc $4500
GASEOSAS en lata
Coca Cola Regular 310ml $3000
Sprite Regular 310ml $3000
Fanta Regular 310ml $3000
Coca Cola Zero 310ml $3000
Sprite Zero 310ml $3000
Fanta Zero 310ml $3000
