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MIX CLÁSICO
x 15 $590 / x 30 $1070 / x 45 $1600
MIX CLÁSICO
x 15 $590 / x 30 $1070 / x 45 $1600
EBI
Langostino queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
+ Crocante batata
+ Salsa apio
KANI
Kanikama, queso y palta
+ Arroz
+ Alga Nori por fuera
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
BUENOS AIRES
Salmón, langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante batata
+ Salsa Buenos Aires
CALIFORNIA
Kanikama, queso y pepino
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
EBI
Langostino queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
+ Crocante batata
+ Salsa apio
KANI
Kanikama, queso y palta
+ Arroz
+ Alga Nori por fuera
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
BUENOS AIRES
Salmón, langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante batata
+ Salsa Buenos Aires
CALIFORNIA
Kanikama, queso y pepino
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
MIX SALMÓN
x 15 $640 / x 30 $1160 / x 45 $1730
MIX SALMÓN
x 15 $640 / x 30 $1160 / x 45 $1730
AVOCADO
Salmón y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Salsa Rocoto
EBI PHILA
Salmón y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Queso Philadelphia
+ Langostinos apanados en panko
+ Salsa Apio
HOT SAKE
Hot
Salmón, queso y pepino
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Panko frito
+ Pollo escabechado
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
PHILADELPHIA
Salmón y queso
Salmón, queso y pepino
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Sésamo blanco y negro
+ Salsa de ostras
AVOCADO
Salmón y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Salsa Rocoto
EBI PHILA
Salmón y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Queso Philadelphia
+ Langostinos apanados en panko
+ Salsa Apio
HOT SAKE
Hot
Salmón, queso y pepino
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Panko frito
+ Pollo escabechado
NEW YORK
Salmón, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
PHILADELPHIA
Salmón y queso
Salmón, queso y pepino
+ Arroz
+ Alga Nori
+ Sésamo blanco y negro
+ Salsa de ostras
MIX FORTUNA
x 15 $680 / x 30 $1230 / x 45 $1840
MIX FORTUNA
x 15 $680 / x 30 $1230 / x 45 $1840
FLAMEADO
Langostino, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón flameado
+ palta
+ Salsa Rocoto
MDZ
Trucha, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante quinoa
+ Salsa spicy
+ Ají
ACEVICHADO
Langostino rebozado en
quinoa frita, palta y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Cebolla morada, cilantro y crocante de tempura
+ Salsa Leche de tigre
HOT ROLL
Hot
Ebi/Kani, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Salsa de mostaza y miel
SIN ALOZ
Salmón, queso y verdeo
+ Tamago
FLAMEADO
Langostino, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón flameado
+ palta
+ Salsa Rocoto
MDZ
Trucha, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante quinoa
+ Salsa spicy
+ Ají
ACEVICHADO
Langostino rebozado en
quinoa frita, palta y queso
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Cebolla morada, cilantro y crocante de tempura
+ Salsa Leche de tigre
HOT ROLL
Hot
Ebi/Kani, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Salsa de mostaza y miel
SIN ALOZ
Salmón, queso y verdeo
+ Tamago
MIX ALOZ
x 15 $750 / x 30 $1350 / x 45 $2030
MIX ALOZ
x 15 $750 / x 30 $1350 / x 45 $2030
SENSACIÓN
Palmito, queso y palta
+ Tamago
+ Salmón
+ Crocante de batata
+ Salsa maracuyá
DELFIA
Palmito y salmón
+ Tamago
+ Queso Philadelphia
+ Praliné de almendras trituradas
ANDINO
Cocido
Langostinos apanados fritos en panko y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante de papa andina
+ Salsa Leche de tigre
QUINOA
Cocido
Trucha en manteca al romero y lima a la plancha, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa de naranja y jengibre
HUMAH
Langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Tataki de salmón-merken
+ Maíz cancha
+ Salsa Huancaínao
SENSACIÓN
Palmito, queso y palta
+ Tamago
+ Salmón
+ Crocante de batata
+ Salsa maracuyá
DELFIA
Palmito y salmón
+ Tamago
+ Queso Philadelphia
+ Praliné de almendras trituradas
ANDINO
Cocido
Langostinos apanados fritos en panko y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de salmón
+ Crocante de papa andina
+ Salsa Leche de tigre
QUINOA
Cocido
Trucha en manteca al romero y lima a la plancha, queso y verdeo
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa de naranja y jengibre
HUMAH
Langostino, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Tataki de salmón-merken
+ Maíz cancha
+ Salsa Huancaínao
TU PROPIO MIX
x 15 $780 / x 30 $1410 / x 45 $2110
TU PROPIO MIX
x 15 $780 / x 30 $1410 / x 45 $2110
Se puede elegir entre todas las variedades de rolls de la carta, incluídos los especiales:
. 15 piezas (3 variedades de rolls)
. 30 piezas (5 variedades de rolls)
. 45 piezas (6 variedades de rolls)
Se puede elegir entre todas las variedades de rolls de la carta, incluídos los especiales:
. 15 piezas (3 variedades de rolls)
. 30 piezas (5 variedades de rolls)
. 45 piezas (6 variedades de rolls)
ROLLS ESPECIALES
POLLO
Cocido
Pollo escabechado con zanahoria y cebolla
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Reducción escabechada
LOMO
Cocido
Lomo nikkei, rúcula, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Jamón ibérico
+ Salsa criolla
PORTO
Veggie
Queso, verdeo y portobello
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa apio
ZANAHORIA
Veggie
Zanahoria en reducción de soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante de batata
+ Salsa de mostaza y miel
PIMIENTO
Veggie
Pimiento rojo cocinado en soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
POLLO
Cocido
Pollo escabechado con zanahoria y cebolla
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Panko frito
+ Reducción escabechada
LOMO
Cocido
Lomo nikkei, rúcula, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Jamón ibérico
+ Salsa criolla
PORTO
Veggie
Queso, verdeo y portobello
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Láminas de palta
+ Crocante de quinoa
+ Salsa apio
ZANAHORIA
Veggie
Zanahoria en reducción de soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Crocante de batata
+ Salsa de mostaza y miel
PIMIENTO
Veggie
Pimiento rojo cocinado en soja, queso y palta
+ Alga Nori
+ Arroz
+ Sésamo blanco y negro
SIN MIX
x 6 / 8 piezas (según la variedad)
SIN MIX
x 6 / 8 piezas (según la variedad)
Todas las variedades de rolls de la carta pueden pedirse de forma individual, cortados en 6 u 8 piezas de acuerdo a la variedad (según la variedad).
Todas las variedades de rolls de la carta pueden pedirse de forma individual, cortados en 6 u 8 piezas de acuerdo a la variedad (según la variedad).
EBI x 8 ..............................$330
KANI x 8 ...........................$300
NEW YORK x 8 ...............$310
BUENOS AIRES x 6 .......$300
CALIFORNIA x 8 ............$300
AVOCADO x 8 ..............$350
EBI PHILA x 8 ...............$370
HOT SAKE x 6 ..............$310
PHILADELPHIA x 8 ....$340
FLAMEADO x 8 ...........$360
MDZ x 8 .........................$350
ACEVICHADO x 8 .......$350
HOT ROLL x 8 ..............$350
SIN ALOZ x 8 ...............$350
SENSACIÓN x 6 ..........$380
DELFIA x 6 ....................$380
ANDINO x 8 ..................$380
QUINOA x 8 ..................$390
HUMAH x 8 ..................$390
POLLO x 6 ..................$320
LOMO x 6 ...................$380
PORTO x 6 .................$310
ZANAHORIA x 8 .......$290
PIMIENTO x 8 ...........$290
EBI x 8 .........................................................$330
KANI x 8 ......................................................$300
NEW YORK x 8 ..........................................$310
BUENOS AIRES x 6 ..................................$300
CALIFORNIA x 8 .......................................$300
AVOCADO x 8 ............................................$350
EBI PHILA x 8 .............................................$370
HOT SAKE x 6 ............................................$310
PHILADELPHIA x 8 ..................................$340
FLAMEADO x 8 .........................................$360
MDZ x 8 .......................................................$350
ACEVICHADO x 8 .....................................$350
HOT ROLL x 8 ............................................$350
SIN ALOZ x 8 .............................................$350
SENSACIÓN x 6 ........................................$380
DELFIA x 6 ..................................................$380
ANDINO x 8 ................................................$380
QUINOA x 8 ................................................$390
HUMAH x 8 ................................................$390
POLLO x 6 ..................................................$320
LOMO x 6 ...................................................$380
PORTO x 6 .................................................$310
ZANAHORIA x 8 ......................................$290
PIMIENTO x 8 .......................,...................$290
OTROS
NIGIRI x 6 de salmón ...........................................................................................................$400
SASHIMI x 6 de salmón ......................................................................................................$440
GEISHAS x 6 rellena con queso y palta, envuelta en un lámina de salmón .....$440
LANGOSTINOS x 12 apanados en panko .....................................................................$450
NIGIRI x 6 de salmón ................................$400
SASHIMI x 6 de salmón ...........................$440
GEISHAS x 6 rellena con queso y palta, envuelta en un lámina de salmón ........$440
LANGOSTINOS x 12 apanados en panko $450
POKE
(SUSHI EN BOWL)
POKE
(SUSHI EN BOWL)
POKE SALMÓN NIKKEI $590
Base de arroz avinagrado y quinoa , acompañado con tiradito de salmón, leche de tigre, láminas de palta, queso finlandia, cubierto con mix de sésamo tostado. Opción ají picante.
POKE LANGOSTINO FURAI $590
Base de arroz avinagrado, acompañado de langostinos apanados en Panko, hongos portobellos salteados, palta,queso finlandia,
crocante de quinoa, cubierto con mix de sésamo tostado.
POKE SALMÓN NIKKEI $590
Base de arroz avinagrado y quinoa , acompañado con tiradito de salmón, leche de tigre, láminas de palta, queso finlandia, cubierto con mix de sésamo tostado. Opción ají picante.
POKE LANGOSTINO FURAI $590
Base de arroz avinagrado, acompañado de langostinos apanados en Panko, hongos portobellos salteados, palta,queso finlandia,
crocante de quinoa, cubierto con mix de sésamo tostado.
POKE LOMO MDZ $540
Base de arroz avinagrado, acompañado de lomo al wok en manteca de romero, rúcula, jamón ibérico, ensalada criolla, queso finlandia, cubierto con mix de sésamo tostado.
POKE POLLO ESCABECHADO $540
Base de arroz avinagrado , acompañado con pollo escabechado apanado en panko y sus verduras, láminas de palta, queso finlandia, cubierto con mix de sésamo tostado
POKE LOMO MDZ $540
Base de arroz avinagrado, acompañado de lomo al wok en manteca de romero, rúcula, jamón ibérico, ensalada criolla, queso finlandia, cubierto con mix de sésamo tostado.
POKE POLLO ESCABECHADO $540
Base de arroz avinagrado , acompañado con pollo escabechado apanado en panko y sus verduras, láminas de palta, queso finlandia, cubierto con mix de sésamo tostado
BEBIDAS
VINO
Vive Chardonnay Alta Vista x750ml...........................................$485
Vive Malbec Alta Vista x750ml ...................................................$485
Vive Rosé Alta Vista x750ml ........................................................$485
Vive Malbec Alta Vista x750 ........................................................$485
AGUA
Agua con gas ..................................................................................$100
Agua sin gas ...................................................................................$100
Agua saborizada ...........................................................................$100
VINO
Vive Chardonnay Alta Vista x750ml.........$485
Vive Malbec Alta Vista x750ml .................$485
Vive Rosé Alta Vista x750ml ......................$485
Vive Malbec Alta Vista x750 ......................$485
AGUA
Agua con gas .................................................$100
Agua sin gas ...................................................$100
Agua saborizada ...........................................$100
CERVEZA en lata
Cerveza Imperial ................................................................................ $170
GASEOSAS en lata
Coca Coca Regular 310ml .................................................................$90
Sprite Regular 310ml ...........................................................................$90
Fanta Regular 310ml ...........................................................................$90
Coca Cola Zero 310ml ........................................................................$90
Sprite Zero 310ml .................................................................................$90
Fanta Zero 310ml .................................................................................$90
CERVEZA en lata
Cerveza Imperial ..........................................$170
GASEOSAS en lata
Coca Coca Regular 310ml .........................$90
Sprite Regular 310ml ...................................$90
Fanta Regular 310ml ...................................$90
Coca Cola Zero 310ml .................................$90
Sprite Zero 310ml ..........................................$90
Fanta Zero 310ml ..........................................$90
